②11/2 秋のガス展で出店させていただきました

①の続きです☆


前回はゴールデンウィーク中にある程度の準備が出来ていたからこそ2日間の出店が可能でした。

今回はたった1日。準備期間はあまりなく、本当に不安がいっぱいでした。
お客様にどのくらいNanaのお菓子たちをお見せできるのか、食べていただけるのかと…。

食べていただくにも作ることが大事!
焼き菓子でも早く作りすぎると劣化してしまうので、1週間で作り揃える計画を立て、実行しました。

途中で何度も諦めそうでしたが、負けず嫌いのNanaは最後までやり遂げました!
今回は事後報告なので、ちょっと自分を褒めさせてください(笑)

今回のメニューは
・シフォンケーキ \100
・抹茶シフォンケーキ\150
・マドレーヌ\100
・チョコレートクランチ\100
・スノーボール\100
・バニラサブレ\250
・チョコレートサブレ\250

こちらの7種類です。

母の協力のお陰で一人で全てやることが二人になったことで、随分と楽になりました。

③へ続きます♪

2014/11/10 00:19 | 写真付COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

①11/2 秋のガス展 で出店させていただきました!①

こんにちは、菓子工房*Nana*です。
更新が長い間出来ずに申し訳ないです。


あっというまに寒い季節になりました。
風邪をひかないように手洗い・うがい等気を付けないとですね(^-^)


事後報告になってしまいましたが、皆さんにお伝えします!!

先日に桐生市末広町の桐生ガスプラザにて秋のガス展が開催されました。
そこで菓子工房*Nana*は1日限定出店をさせていただきました(*^^*)


今年の5月に相生支店にて春のガス展が開催されており、そこで出店させていただけたのに、年内にもう一度出店のチャンスをいただけて、とても嬉しかったです!!


お話を伺ったのが出店の1か月前。
準備期間はいっぱいありましたが、体調を崩していたり、忙しかったりで、あまり準備が出来ていない状態でした。

『どこまで出来るのか分からないけど、負担をかけないようにとにかく頑張ろう!』
そう決心し、材料や資材を集め前に進むことが出来ました。

②へ続きます☆






2014/11/10 00:19 | 報告COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

ご褒美タイム

皆さん、こんばんは。菓子工房*Nana*です。

そろそろ5月も終わりですね。
本当に年が明けてから早いです。

気温も上がり、日没時間も遅くなり、過ごしやすい日々です。こんな日がずっと続いてほしいなと思います(*´ω`*)

ここ最近は、ちょくちょくお出掛けをして、楽しんでいるNanaです♪
野外でジャズライブを見て、とても楽しかったです(*^^*)


来月6月は梅雨の季節なので、洗濯物が乾かなかったりしそうですね(^_^;)
雨の日の運転も気を付けないといけませんし(^_^;)
6月を楽しく過ごせるようにしたいな♪



さてさて。
今回ご紹介するものはこちら。



ニューヨークチーズケーキとマドレーヌです。

久々に作ってみたらしっとり感が増していました♪

某コーヒーショップにも負けていないくらいの美味しさだと思っちゃいます(^^)

食べたくてついつい作ってしまいました(笑)

たまには自分へのご褒美を…。

そして、先日お世話になった方々にお裾分けをしました♪


とてもボリュームがあったと思います♪



カフェレストラン観覧車でお馴染みの『マドレーヌ』となるように、今後も焼き菓子を作っていけるように 頑張りたいです★

他にも、新商品を続々と作っていきたいとNanaは思いました(^^)v

2014/05/25 23:27 | 日記COMMENT(2)TRACKBACK(0)  TOP

春のガス展での出来事★

皆さん、こんにちは。菓子工房*Nana*です。

5月10(土)11(日)は桐生ガス相生支店にて春のガス展がありました。
Nanaのお店を2日間限定で開店することが出来ました!!

1日目、Nanaは都合により参加出来ず、頼りになる友人に売り子さんをお願いしました。

前日の金曜日、2日分に商品を分けたり、可愛くポップを作ってくれたり、可愛いテーブルクロスを用意してくれたりと、Nanaが出来なかったことをしてくれました。





迎えた当日の土曜日はとても風が強く、色々なものが飛びそうで危険がいっぱいだったみたいで…。
そんな中、試食をおすすめしたり、商品の説明をしたりと、丁寧な対応を心掛けてくれた売り子さん。

驚いたことに完売です!!


本当にすごいです。作りすぎたのでは…と思っていましたが足りなかったみたいです。
マドレーヌが一番動きが早かったみたいです。
50円という驚愕の安さ。お客様に大サービスさせていただきました★


2日目は工房にある残りの商品を販売です。


風は土曜日と比べ、強くなく冷たくなく、販売しやすい環境でした。




驚いたことになんと、2日目も完売です!!
しかも午前中にほぼ売り切れてしまいました!!




友人が訪ねてきてくれて、全商品を買ってくれたり、差し入れをしてくれたり、写真を撮ってくれたり、とてもありがたかったです。







マドレーヌ完売後、『試食用にカットしてあるものでもいいからください』と声を描けてくださったお客様もいて、本当に全てを出しきりました。

お客様、家族、友人に感謝です!!!



Special Thanks...

★出店を任せてくれたカフェレストラン観覧車のマスター(今度はコラボしましょう!)

★ラッピングを夜中まで手伝ってくれた2号さん(B'zのLIVE DVDを見れる内職はなかなかないですよ!)

★風が強い土曜日、一生懸命に売り子をしてくれた裕美さん・和ちゃん・母(美人すぎる売り子さんたち、初日お疲れ様でした!本当に感謝です!!)

★テーブル・イス・テーブルクロスを貸してくれた両親(テーブルがなければ商品が置けない。クロスがなければおしゃれにならない。いすがなければ休めない。全てがあったからこそ2日間無事に販売できました。ありがとうございます!)

★土曜日、日曜日に買いに来てくれたお友達…東山さん・丸さん・真吾さん・宏弥さん・島倉さん、章江さん・2号さん・圭太さん・あいさん・たっきー・職場の先輩…(全種類コンプしてくれた方々・名刺を持っていってくれた方々・差し入れしてくれた方々に感謝です!)

★次回の出店をすすめてくれた桐生ガスの岡田さん(娘さんにお菓子を気に入っていただけて嬉しいです!大人買いありがとうございました!)

★サービスをたくさんしてくれた両隣のお店『ぺーぺ』さん『ちべん』 さん(イカ焼き、キュウリの漬物がとても美味しかったです!)

★試食してくださったお客様・お買い上げいただいたお客様・『お店はどこにあるんですか?』と尋ねてくださったお客様・ゆるキャラマドレーヌを『可愛い!』と誉めてくださったお客様・『安すぎるわよ!もっと高くしたらいいのに~!』と商品を高く評価くださったお客様…(本当に多くの方々にNanaのお菓子を気に入っていただけて嬉しいです!)

★Facebookページ・菓子工房*Nana*ブログのフォロワーの皆様(イイネ!やシェア、多数のコメントありがとうございます!!)

★作業中に流れていたCDやDVDたち(特に兄さんが作った『徒花プロジェクト』のCDが支えてくれました!泣きそうになりながらガナッシュクリーム作っていましたよ!!)

★Nanaを支えてくれたもの…メガドンキホーテ様・マルシェ様・フレッセイ様・Cotta様・ジョイフル本田様・グントー様・レットブル・リアルゴールド・カフェロップ・キシリッシュ…(材料やラッピング資材、ポップ、栄養ドリンクにはお世話になりました!)

★工房のオーブン(ゴールデンウィークはずっと稼働中でした。よくぞここまで焼いてくれました!君がいなかったら焼けなかった!)

★出来上がったお菓子たち(美味しく焼き上がってくれてありがとう!)

何もかもがありがたかったです。

とても辛く険しい日々でしたが、無事に素晴らしい2日間を過ごせました。

今後も出店する機会がありましたら参加をしたいと思います。

そして、い~っぱい練習していっ~ぱい失敗して、成功への道を切り拓いていきます!!

今後も菓子工房*Nana*をよろしくお願い致します♪


2014/05/12 11:26 | 報告COMMENT(6)TRACKBACK(0)  TOP

春のガス展IN桐生ガス相生支店!

皆さんこんばんは。菓子工房*Nana*です


とうとう明日出店です!!

とても緊張です。。


お菓子は美味しいはず。
でもお客様にどうやって売り出せば良いのか考えものです。
少しでも分かりやすく、可愛く、Nanaが作ったものだということを示したいです(^^)


土日だけの出店ですが、多くの方々に見てもらえるように今も準備中です!!


また報告させていただきます♪

2014/05/09 22:09 | 報告COMMENT(2)TRACKBACK(0)  TOP